冷加工是指金屬在再結晶溫度以下，在冷軋、冷拉、冷鍛、沖壓、冷擠壓等塑性變形過程。由于316L不銹鋼管是奧氏體不銹鋼不錯的塑性，這些冷加工方法易于實現，但實際上，這些冷加工方法與焊接法一樣，會給不銹鋼管的性能，耐蝕性和耐熱性帶來一些的影響。
　　導致材料晶格錯位等顯微缺陷和表面粗糙度增加，從而引起馬氏體相變和碳化物析出。奧氏體鋼在冷加工后表現出磁性增加的現象。
　　導致材料晶格錯位或相變發生在表面，將成為局部腐蝕的起點，如孔蝕。當316L不銹鋼管變形程度到20%的減截率時，將產生直接的不利影響。
　　在316L不銹鋼冷加工后，材料會產生殘余應力，殘余應力對材料抗應力腐蝕開裂很不利。冷加工中不管是哪一種處理都會使材料的SCC敏感性增加。